Hähnchenfilet im Nussmantel mit orientalischem Sellerie-Salat

Was gibt es besseres, als das alte Jahr mit einem tollen Gericht zu verabschieden? Jedenfalls hier im Blog 🙂

dsc_0071

Ein fruchtig, orientalischer Selleriesalat wird zu gebratenem Hähnchenfilet gereicht.

Das Hähnchen wird mit einer Panade aus Haselnüssen, Semmelbrösel und Ei hergestellt.

An den Salat kommen Orangenfilets, und die abgeriebene Schale (ca 1TL davon) sowie Apfel und Sellerie. Dazu gibt man Rosinen und Ducca-Gewürz. Mit Essig, Salt und Pfeffer lässt man das gut ziehen und schneidet zum Schluss noch den Schnittlauch als Garnitur.

 

Advertisements

2 Antworten auf „Hähnchenfilet im Nussmantel mit orientalischem Sellerie-Salat

Mit dem Einreichen eines Kommentars erklärst du dich damit einverstanden, dass deine Daten genutzt und gespeichert werden!

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden /  Ändern )

Google+ Foto

Du kommentierst mit Deinem Google+-Konto. Abmelden /  Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden /  Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden /  Ändern )

Verbinde mit %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.